Für die Zubereitung unserer Nahrung verwenden wir ausschließlich Lebensmittel, die wir über unseren Naturkostladen Sonnenwind beziehen. Hier wird besonders auf die Qualität und Herkunft der Lebensmittel Wert gelegt, die überwiegend von den deutschen Anbauverbänden demeter und bioland kommen.
Die wertvolle Nahrung erfährt durch die bewußte und liebevolle Zubereitung in unserer Küche eine weitere Veredelung. Unsere Küchengruppe ist ein gut eingespieltes Team, dessen Zusammenarbeit sich über viele Jahre bewährt hat: Von der harmonischen Zusammenstellung der Mahlzeiten über die liebevolle Zubereitung bis zum achtsamen Abwasch – alles wird bewußt und in Liebe getan. So kann die Nahrung ihre heilsame Kraft entfalten. Mit einer ausgewogenen Ernährung können wir unseren Körper im Gleichgewicht halten und unser Wohlbefinden stabilisieren. Dafür ist das bewußte Essen ebenso notwendig wie das bewußte Nicht-Essen. Aus diesem Grund gibt es bei uns im Frühjahr und im Herbst eine Fastenwoche zur Reinigung und Entschlackung, die auch außerhalb dieser Zeit individuell durchgeführt werden kann. Unser Wasser wird mittels eines Wasserbelebers auf magnetischer Basis aktiviert, wodurch es die Qualität einer natürlichen Quelle zurück erhält.

Regelmäßige fachkundige Vorträge zur Nahrung und ihrer Wirkung im menschlichen Organismus sowie Tagesseminare unter dem Titel «Bewußt ernähren und in Liebe kochen» runden unser Angebot zur Heilnahrung ab, ganz im Sinne des Hippokratischen Ausspruches: «Deine Nahrung sei Dein Heilmittel.»
Wir danken allen Menschen, die sich für naturbelassene und gesunde Lebensmittel einsetzen und bitten aus ganzem Herzen darum, daß alle
Menschen auf unserem Planeten Erde genug zu Essen haben.

Hildegard Dyroff, Kochkünstlerin